自从宝和祥03班章孔雀上市后，收到广大宝粉们的一致好评，赞美滔滔。对于这款历经17年岁月转圜的殿堂级作品，大家除了对其品质的极力认可，同时也是对它充满了好奇。为什么刚好在2020庚子年金秋上市？
相信很多茶友都了解到，03班章孔雀是精选2003年班章大树茶茶菁为原料，原料在勐海自然醇化后于2013年压制成饼，笋叶扎筒，竹篮成件在勐海精心养护陈化，2020年才上市。在这样的时间，这样的节点其实和它的转化息息相关，当然这也是李文华老师匠人精神，追求精益求精的制茶理念的体现。
李文华老师曾说，依据传统五运六气学说得出，五运、五行主五味的转化，六气主茶气和茶的温热寒凉属性的转化，五运以五为周期，六气以六为周期。5年，6年，是半个转化周，10年，12年，是1个转化周期，5年对应五运、五行、五味，是滋味的转化周期，6年对应六气，是茶气的转化周期，分阴分阳，则完整的滋味与茶气转化周期是10年和12年。
03班章孔雀之制，2003癸未羊年、2013癸巳蛇年，2个年份均为火运旺世，2013完成了第一个10年的滋味转化周期，火旺之年，茶菁寒凉属性得到很好的改善，至香气馥郁之态；2020庚子鼠年，完成第三个滋味的转化周期，即将完成茶气（六气）的转化周期，庚子之岁金运统之，茶的滋味香气品质达到熟成之境，地支子水，茶气通而内行。
可以预期的2021辛丑牛年（水运统之），丑年属土，甘甜滋生，厚重成之，茶气（六气）遇土而和，茶品应水和土，可至汤感圆润稠滑、甘香发于水中的特征，是味香气韵和合之年，预计茶品将有上佳的表现。期待2021。——李文华老师原创
03班章孔雀饼茶，历经十七载，过了三个滋味转化周期，即将到来的是完成第三个茶气转化周期，2021会是它更出彩的一年。让我们一起感受03班章孔雀的转化之美的同时期待最美好的2021年吧！
